詳細情報

刊年

1995

形態

637p ; 26cm

別書名

Marché : 料理材料大図鑑

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

辻調理師専門学校 (ツジ チョウリシ センモン ガッコウ)

分類

NDC8:498.52

NDC7:498.5

件名

食品材料 -- 便覧

ISBN

4062070898

NCID

BN12799396

番号

JLA : 95021747