詳細情報

刊年

2011

形態

283p : 挿図, 肖像 ; 18cm

シリーズ名

講談社現代新書 ; 2127

注記

ラーメン史年表: p273-279

主要参考文献: p280-283

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

速水, 健朗 (ハヤミズ, ケンロウ)

分類

NDC8:383.8

NDC9:383.81

件名

麺類

ラーメン(麺類)

日本 -- 歴史 -- 昭和時代(1945年以後)

ISBN

9784062800419

NCID

BB07010546

番号

TRC : 11051691