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うまいビールの科学 : 注ぎ方によって味が変わるって本当?「黒ビール」と「ふつうのビール」の違いはなに?

うまいビールの科学 : 注ぎ方によって味が変わるって本当?「黒ビール」と「ふつうのビール」の違いはなに?

ウマイ ビール ノ カガク : ツギカタ ニヨッテ アジ ガ カワルッテ ホントウ クロビール ト フツウ ノ ビール ノ チガイ ワ ナニ

山本武司著

東京 : ソフトバンククリエイティブ, 2010.6

図書

詳細情報

刊年

2010

形態

206p ; 18cm

シリーズ名

サイエンス・アイ新書 ; SIS-168

注記

参考文献: p204-205

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

山本, 武司 (ヤマモト, タケシ)

分類

NDC8:588.54

NDC9:588.54

件名

ビール

ISBN

9784797355987

NCID

BB02452183

番号

TRC : 10032766